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1 番〜 10 番を表示 (全 20 枚)
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きのこのリゾット(\900)
Salute
2005-9-12 23:14
802
0
エリンギ、しめじ、シイタケ、舞茸のリゾット。ダシが効いてます。
キタッラのウナギとオクラのソース(\950)
Salute
2006-6-8 22:43
647
0
2006夏のおすすめ料理
キタッラは自家製手打ち細麺。白焼きウナギとオクラのあっさりソース。
タリアテッレのトリッパと舞茸のソース (\1000)
Salute
2006-9-18 15:44
685
0
2006年秋のおすすめ料理
タリアテッレは自家製手打ち幅広麺。トリッパと舞茸は相性がいいのです。
タリアテッレのトリッパと舞茸の煮込みソース(\1100)
Salute
2005-9-12 23:09
776
0
タリアテッレは自家製手打ち幅広麺。旨みの強い舞茸とイタリアの家庭の味トリッパ(牛胃)の煮込みソース。
タリアテッレの牛挽き肉ときのこのソース (\1000)
Mukago
2006-11-27 0:05
612
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2006〜2007年冬のおすすめ料理
タリアテッレは自家製手打ち幅広麺。挽肉ときのこのクリームソース。
ペンネパスタのサザエとズッキーニのソース(\1000)
Salute
2006-6-8 22:44
712
0
2006夏のおすすめ料理
サザエの旨味と苦味、ズッキーニ、トマトの繊細な味のハーモニー。
ペンネパスタのタコラグー(煮込み)ソース (\900)
Salute
2006-9-18 15:45
691
0
2006年秋のおすすめ料理
天草産のタコを香味野菜とトマトで煮込んだラグーソースです。
ボッタルガ(カラスミ)のスパゲティ (\1000)
Salute
2006-9-18 15:42
588
0
2006年秋のおすすめ料理
イタリア、サルディーニャ産のカラスミ(ボラの卵)。奥深い旨味です。
阿蘇ポークと筍のラグースパゲティ(\850)
Salute
2005-12-3 11:53
801
0
2005〜6冬のおすすめ料理
阿蘇ポークの旨味と筍の食感が楽しい。キタッラ(手打ち)の場合は¥950。
牡蠣と卵のスパゲティ(\1000)
Salute
2005-12-3 11:37
772
0
2005〜6冬のおすすめ料理
牡蠣のパスタを卵で和えます。トローり感がたまりません。
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