★２００８年クリスマスディナーのご案内

１２月２２，２３，２４，２５日の４日間予約承ります
　（お時間はＰＭ５時半以降）

　　　御一人様　　￥４２００

今年のクリスマスディナーは『野菜との融合』を
テーマにメニューを作りました。野菜というものは
主役にも脇役にもなり得て、健康や美容にもよいと思います。
また、もちろんできる限り有機野菜、地元野菜を
使うことを心掛けています。

・前菜（ローストポークと冬野菜のバーニャカウダソース、
　　　　魚介類と野菜のごちそうサラダ　ジェノヴァ風
　　　　エダ豆のスフォルマティーニ（プリン）、など）
・ビーツ（赤蕪）とゴルゴンゾーラのペンネパスタ
　　〔いわゆる日本の赤蕪ではなく、芯まで真っ赤な
　　　西洋赤蕪。丸のままローストし、短冊に切り
　　　ゴルゴンゾーラソースとあわせます。〕
・お魚のポアレ　トマトビネガー風味　野菜のアグロドルチェ
　　〔当日のお魚のポアレ。アグロドルチェは甘辛煮。〕
・ハーブ鶏のグリル　‘インカのめざめ’のロースト添え
　　〔インカのめざめはアンデス原産のじゃが芋です。
　　　糖度が高く、まるで栗やサツマイモのようです。
　　　業者に発注していますが、数が多く、クリスマス時期
　　　でもあり、入手困難な場合、別のじゃが芋に変更する
　　　場合もあります。ご了承ください。〕
・ビアンコマンジャーレ　金時人参のスープ
　　〔ビアンコマンジャーレはアーモンド風味のババロア。〕
・コーヒー・パン
　　〔ブレンド、エスプレッソ、紅茶。〕

　皆様のご予約をお待ちしております。

１２月１２日（金）のディナータイムは貸し切り予約
のため、一般の営業はお休みさせて頂きます。
尚、ランチタイムは通常営業です。

ディナータイムの閉店時間ですが、
オーダーストップを午後９時半、閉店を１０時と
させて頂きます。但し、日曜・祝日は
オーダーストップを午後９時、閉店は９時半となります。
よろしくお願いします。

１１月１２日（水）のディナータイムは都合により
臨時休業させていただきます。
１１月１３日（木）のディナータイムは貸し切り予約のため
一般の営業お休みさせて頂きます。
尚、１２，１３日両日ともランチタイムは通常営業です。

１４日（金）は開店２０周年特別サービスデーです。

今年出来たばかりのイタリアのノヴェッロ（新酒）が
入荷しました。出来もいいようです。
グラス￥４５０、ハーフ￥１７００、ボトル￥３３００です。
様々な理由で、毎年のように価格が上がります。
数年前にこのノヴェッロを見つけた時は、
安くて美味しいノヴェッロを見つけた！と
自分でも嬉しかったのですが。でもそうは言っても
フランスのボジョレー・ヌーボーと比べると
半額です。コストパフォーマンス最高です。
みなさん、飲みに来てください。