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シェフの日記 - 最新エントリ
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最新エントリ
2008/11/19
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (12:14 am)
来年4月に開幕する関西独立リーグのドラフトで
神奈川の高校2年生の女子が指名されたそうですね。
アンダースローから投げるナックルボールが決め球とか。
レッドソックスのウェークフィールドのナックルをまねたそうですが
史上初の女子のプロ野球選手となる可能性大。
これはもうまさに、『野球狂の詩』ですね。
2008/11/18
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (12:30 am)
百貨店の大道産子市に行ってきました。
花畑牧場の生キャラメルは朝9時から並んで
整理券をもらわないといけないので、もちろん買ってませんが
生キャラメルソフトクリームを食べて帰りました。
2008/11/17
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (12:04 am)
今日の熊日新聞に書いてありました。
元首相の安倍さんはKY(空気読めない)だったけど
現首相の麻生さんは新KY(漢字読めない)だと。
たしかにかなり読み間違いが多いですよね。
2008/11/16
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (12:58 am)
一般的に、刻んだお揚げが入っていて、ダシを
片栗粉でとろみを付けている、うどんやそばを
たぬきうどん、たぬきそばと言いますよね。
でも、大阪ではちょっと違います。お揚げが
入ったうどんを‘きつね’。お揚げが入ったそばを
‘たぬき’と言うんですね。つまり、‘きつねそば’や
‘たぬきうどん’は存在しないのです。それでは
具がお揚げで、ダシにとろみを付けているうどんや
そばを何て言うかというと、あんかけうどん(またはそば)と
呼んでいるようです。寒くなってきたこの時期、
甘く煮たお揚げとネギをタップリ入れ、ダシはとろみを付け
生姜を効かせたうどんやそば、暖まってホントに美味しいです。
2008/11/15
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (1:22 am)
サービスデーも無事終わりました。
ディナータイムは例年より少なかったようですが
ランチタイムは例年より多かったみたいです。
11時半にオープンし、その5分後に満席になり
席待ちができました。アルバイト一人とボクたち二人で
やっていましたが、ちょうどもう一人のアルバイトが
食べに来たので急遽手伝ってもらい、なんとかしのぐことが
できました。

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