メインメニュー
最新ブログエントリ
Saluteさんのエントリ
ギャップ
(2009/01/07)
ラーメン
(2009/01/06)
年末・正月テレビ
(2009/01/05)
チーズと日本酒
(2009/01/04)
芸能人格付けチェック
(2009/01/03)
牝馬グランプリ
(2008/12/30)
在庫
(2008/12/29)
紫の野菜
(2008/12/28)
ショッキングピンク
(2008/12/27)
金時人参
(2008/12/26)
ログイン
ユーザID または e-mail:

パスワード:

IDとパスワードを記憶

パスワード紛失

新規登録
オンライン状況
5 人のユーザが現在オンラインです。 (1 人のユーザが シェフの日記 を参照しています。)

 登録ユーザ: 0
 ゲスト: 5

もっと...
シェフの日記 - Saluteさんのエントリ
 Saluteさんのエントリ配信

カテゴリ


最新エントリ
2009/01/07
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (12:08 am)
テレビのニュースを見ていると
デパートの初売り、福袋を買い求める人たちの
行列が紹介されていました。何軒もの店をはしごし
ブランドの服を漁る人たち。話題が変わって今度は
イスラエルがパレスチナのガザ地区に侵攻したという話題の
画面が映し出されました。血だらけの人たち、泣き叫ぶ女性や
子供たち。なんだかものすごい違和感やギャップを感じて
しまいました。同じ地球に住む者同士なのに。
2009/01/06
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (12:11 am)
昨日、街の方に出掛けたのですが、この前
常連さんから薦められていたラーメン屋に行きました。
スープは豚骨で、コクのあるものと軽めのものの
2種類からチョイス出来、麺は極細のストレートで
固さはハリガネ、バリカタ、かため、普通、やわらかめ、と
選べます。店員さんの愛想もよく、とても美味しかったです。
2009/01/05
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (12:32 am)
年末30日から新年3日まで実家に帰ってました。
何もすることもないのでずっとテレビを見てました。
そして気づいたことは、スザンヌ忙しいなあー、です。
どのチャンネルをつけても、スザンヌが出てました。
2009/01/04
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (12:36 am)
昨年末、かなり熟成させたフランスの白カビチーズを
つまみに日本酒を飲んだのです。ところがこれが
びっくりするほど相性が悪く(笑)、飲めたもんじゃありません
でした。日本酒のタイプが淡麗辛口ではなく、芳醇旨口だったからかも
しれませんが、かなりクセがあり塩辛いチーズに対して
酒が甘ったらしく感じすぎてダメでした。まるで砂糖水を舐めてる
ようでした。
2009/01/03
カテゴリ: シェフの日記 : 

執筆者: Salute (5:49 pm)
浜ちゃんがやってる「芸能人格付けチェック」、
最近は年に1回、お正月にありますが、面白いですね。
特にワインは、ロマネ・コンティやシャトー・ルパン、
シャトー・ペトリュースなど毎回お高いワインがでて
楽しみです。今回は1952年もののシャトー・ムートン・ロートシルト
でしたが、飲む人の好みで選べば5000円のスペインの
テーブルワインも結構美味しいはずですから、こちらを美味しいと
感じる方も大勢いるはずです。ただ、ムートンの方は50年以上
寝かしたワインですから、明らかに熟成にされた香り、味わいを
感じられるはずですから、当てるのはわりと容易ではないかと
思います。

(1) 2 3 4 ... 148 »

copyright (c) 2003-2005 TRATTORIA Salute All rights reserved.